※香酥烧饼介绍
香酥烧饼的主料是自发粉、香油、五香粉、盐、鸡蛋、芝麻酱、温水，辅料。
香酥烧饼有什么优势：
（1）香酥烧饼风味独特 堪称一绝
（2）香酥烧饼店 国内主食业的佼佼者
（3）北国特产香酥烧饼配方揭秘
香酥烧饼利润分析：
一、房租另外计算！
二、原料成本投入
面一袋(25KG)参考价格57元/袋
食用油4KG参考价格8元/KG，合计32元
辅料15元/一袋面
共计104元。
三、工时费
1、操作工人3人×26*67元/天=80元
2、管理一人×40元/天=40元
3、工商、税费10元/天
共计130元
四、其他
1、水、电费40元/天(按日产三袋面计算)
2、损耗10元/日
共计50元
B、出饼率及产值
1、每袋面出饼400个
2、400个饼×0.75元=300元
C、效益分析
1、每袋面总产值300元-原料成本104元=毛利润196元
2、每日较低加工三袋面计算。计算：3×196=588元/日毛利润
3、588元/毛利润-工时费130元-其他费用50元=408元/纯利润×350天=142800元
※香酥烧饼培训流程
※香酥烧饼培训优势
济南聚香园餐饮管理培训
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