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茄汁面
实际操作内容：
1、原材料的选购，及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
3、高汤、红油、番茄酱的的制作及保养
4、茄汁面面的制作
茄汁面+秘制麻鸡
5、秘制麻鸡翅、鸡腿的制作
茄汁面+凉菜（18种）
4、各种凉拌菜的调制等
茄汁面+秘制麻鸡+凉菜（18种）
6、各种凉拌菜的调制等
臻食汇小吃培训
郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
郑州臻食汇小吃培训
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