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课程计对人群：行业从业者，微店，以及对甜点、面包、蛋糕有浓厚兴趣的初学者。
课程目的：通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式西点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料认识，并能机灵活运用。完成学业后可进入各酒店饼房工作及西点连锁店工作，具有一定的西饼店，烘焙坊，西包房等操作经验。包含各种法式甜品淋面、造型、巧克力插件等；
课程模式：实操 理论。循环教育,精品小班教学
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