剁椒拌饭很火，街上大小馆子都当招牌菜在卖，十分的火爆，因为剁椒拌饭操作简单制作时间短，出餐快，而且价格也便宜大众都能接受，所以市场需求量很大。
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剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面
剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面
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芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
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