课程特色：课程中将学习到3D浮雕彩绘、奶油霜浮雕彩绘、转印浮雕彩绘现在的烘焙行业中，各种的蛋糕装饰技能层出不穷，一个美味的蛋糕已经满足不了人们的需求，一些烘焙爱好者也在创新上费尽心思。浮雕手绘，以立体凹凸的线条，结合彩绘的色彩丰富感，使整个甜品更富有层次感，视觉效果更加立体饱满，惟妙惟肖。
韩式浮雕彩绘课程（12天）
课程介绍
韩式裱花是当下流行的裱花方式，不是使用同于传统的裱花蛋糕，韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料，是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成，味道浓郁香纯，健康时尚。韩式裱花技术由
韩国引进，花繁叶茂、色彩柔和，各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮，装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特别受到青年人的喜爱。
现在的烘焙行业中，各种的蛋糕装饰技能层出不穷，-个美味的蛋糕已经满足不了人们的需求，一些烘焙爱好者也在创新上费尽心思。
3D立体浮雕手绘，以立体凹凸的线条，结合彩绘的色彩丰富感，使整个甜品更富有层次感，视觉效果更加立体饱满，惟妙惟肖。
课程内容
老师将为大家带来3D立体浮雕蛋糕课，不仅仅会教大家如何制作浮雕蛋糕，还会教大家如何调配基础的颜色。
01如何制作适合浮雕蛋糕用的奶油霜
02在不同季节调配适合自己的奶油霜
03如何构图、选图、如何转印
04如何调配基础色
05如何分析选图的构造
06如何把平面的图做成立体的图
07如何处理细节
08如何脱模转移等内容
相信大部分有经验的同学都不会因为配色、不懂设计、不会手绘而烦恼!这个课程可以说是:所有蛋糕设计师的必修课，从色彩构成、色彩搭配到如何构图，到徒手绘制，再到手绘蛋糕设计技巧!超实用的基础课程让你不再为设计和美感而烦恼!
适宜人群：
零基础的学员，无需烘焙及美术经验，只需要你对美好蛋糕的不懈追求与热忱!
本课程将从手稿入手，徒手绘制作品，同时教大家构图技巧、色彩构成及配色;由学员自由设计老师引导的形式完成，所以非常适合所有热爱蛋糕艺术的同学!
美术的基础理论课程概述。色彩构成及配色、构图的技巧。
学习要点：
学习三原色的原理，了解如何配色掌握在不同蛋糕中如何构图，及平面美术构成技巧绘制手稿练习，手绘线稿，染色。
第1課：奶油裱花：
(1)韩式奶油霜的打法和注意事项
(2)韩式裱花花嘴不同用法
(3)五瓣花的制作
(4)小雏菊的制作
第二课：韩式裱花制作
(1)经典玫瑰
(2)牡丹花
(3)毛茛
第三课：韩式裱花制作
(1)大丽花
(2)菊花
(3)康乃馨
(4)小苍兰
第四课：韩式裱花制作
(1)奥斯丁玫瑰
(2)仙人球
(3)松塔
(4)花骨朵
第五课:韩式裱花杯子蛋糕的装饰
第六课:韩式裱花胚子的练习(抹胚)
第七课:韩式裱花花篮、花盒
第八课:月牙型蛋糕、花环蛋糕制作
第九课:韩式豆沙裱花制作
结业作品:花朵蛋糕、杯子蛋糕、浮雕蛋糕
南京蓝馨西点培训
版权所有： 培训帮 All Rights Reserved 鲁ICP备10007090号
鲁公网安备37061302000010号
在线客服
预约试听