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适合对象
零基础入行者
小吃爱好者
有志于学习特色小吃专业的社会各界人士
有行业经验想拓展项目的从业者
学习目标
1、糯米原料选择知识
2、调味料的选择及特性讲解
3、馅儿料配方及制作技术
4、煎制方法和油温控制技术
5、成品制作流程及摆盘
6、早点摊、档口店及门店经营方法
7、成本核算、经营管理、设备购置等
王家湾校区
王家湾地铁G或F出口
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