特色牛肉面_牛肉汤粉
聚香德研发的牛肉面技术已经在我们公司旗下的知名连锁品牌【江城品润】实体店得到顾客的广泛认可，每天都有很多人专门为了这碗鲜香劲道的牛肉面 排很长的队。
适合对象
零基础，想进入餐饮行业者
小吃爱好者
有志于学习特色小吃项目的社会各界人士
有行业经验想拓展项目的从业者
学习目标
1 选面技术，煮面掸面技术
2 经典牛肉面、牛杂粉的制作工艺
3 高汤、卤汁的制作技术
4 炸酱、牛肉等加工技术
5 红烧牛肉面 卤汁牛肉面 牛肉粉 牛杂面 清汤牛肉面 台湾牛肉面制作
6 早点摊、档口店及门店经营方法
7 成本核算、经营管理、设备购置等
鲁公网安备37061302000010号
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