成都沁香园厨艺工坊培训是有培训蛋糕裱花技术这块的，我们是勇于让客户尝我们的味道体验观察我们学员学习的过程。以下是 专业的老师做出的培训内容： 【蛋糕裱花基础训练】鲜奶油打法：掌握脂质奶油及淡奶油的几种打法技巧；掌握奶油的保存温度、打法温度、使用温度等的保存方式及保存时间；各种奶油的湿性打法、中性打法、干性打法；
【蛋糕抹胚训练】掌握蛋糕店常用胚型，奶油的厚度及表面造型和光滑度的把控。
【花边训练】学习常用的蛋糕裱花花边打法、掌握对花边的挤、抖、绕、吊等常用的手法。基本边的演变之点的绕发、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧手法等
【花卉训练】掌握裱花花卉的挤法，对各种花型的结构造型和花叶挤法的理解、做到精益求精最后成品制作，掌握目前烘焙流行蛋糕趋势，制作出适合当前市场需求的蛋糕，所有蛋糕具备新颖的款式、可爱的造型灯特点为您创业、就业成功进一步添加保障！
【学习时间】学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
成都沁香园餐饮培训
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