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道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的传统名菜，以其色泽红润、肉质酥烂、香气浓郁、味道鲜美而闻名。它选用优质土鸡，经过腌制、卤制、熏烤等多道工序制作而成，蕴含着丰富的地域文化和传统烹饪技艺。道口烧鸡不仅是一道美食，更是一种文化的传承。本课程将深入剖析道口烧鸡的制作要点，从选材到烹饪技巧，全方位传授正宗的道口烧鸡制作方法，让学员能够亲手制作出地道、美味的道口烧鸡，感受传统美食的魅力。
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