教学品种
主菜：台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、双拼卤汁饭、脆骨卤汁饭、猪手卤汁饭、富贵蹄膀卤汁饭等（可根据要求教授菜品）。
配菜：卤鸡蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬。
送汤：紫菜虾汤、冬瓜龙骨汤。
课程内容
学习各种肉类的选购和处理方法
学习各种肉类的腌制手法
学习卤水的制作方法
学习各种辅料的搭配和处理
学习卤肉酱的制作方法
学习不同食材的烹制时长与蒸米饭的要点
学习各种味型的卤肉饭成品制作手法
学习开店清单、设备、调料购买渠道
台湾卤肉饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。
课程福利
免费培训台湾卤肉饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。
学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。
参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
武汉英佳尔餐饮
版权所有： 培训帮 All Rights Reserved 鲁ICP备10007090号
鲁公网安备37061302000010号
在线客服
预约试听
