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熏串培训课程大纲：
一、基础准备
原材料识别与选用
熏串制作工具介绍
二、制作技巧
熏制技术要点
调料与香料搭配
三、保存与卫生
熏串保存方法
卫生管理规定
四、实践操作
学员动手制作熏串
技巧反馈与指导
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厨仟艺小吃培训（淄博校区）
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