腊汁肉夹馍培训：肉夹馍是一款起源于陕西并流行到全国的经典名吃，曾在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》（二），其以自制白吉馍夹入卤好的腊汁肉，肉香、馍脆、瓤松软，酥脆可口，咸香多汁，肥肉不腻、瘦肉不柴，堪称人间美味。肉夹馍在经营中有以下几点优势，一是堂食外卖均可，许多店的外卖销量甚至超过堂食，二是既能作为餐厅的招牌主食，又能单独出摊或者开夫妻店。三，既可作早餐，又能当快餐，经营时段较长。
口味特色：咸香入味。
腊汁肉夹馍培训核心技术：馍饼的制作技术；香料的搭配与处理技术；核心卤水的调制方法；腊汁肉的卤制流程；肉夹馍的制作出品。
利润分析：售价一般为9~15元/个。
腊汁肉夹馍培训项目特点：特色餐饮、简餐、快餐项目，投资小，回报快，用人少，适合在小吃街、美食街、夜市、工业园区、城乡结合区、大学城开店售卖。
腊汁肉夹馍培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。
厨仟艺小吃培训（淄博校区）
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