脆皮五花肉培训：将带皮五花肉腌制后烤熟，经过上脆皮水、烤制、刮焦等工序，烤出油脂，烤出香味，使肉皮酥脆、肥而不腻、金黄诱人，既可以作为小吃零食，又能当作下酒菜。很多专卖脆皮五花肉的小店门前大排长队，人气火爆。
口味特色：五香、香辣、麻辣、蒜香。
核心技术：五花肉的选材与改刀技术；腌料的制作技术；配料的制作技术；五花肉的烤制技术；五花肉烤制关键和细节讲解。
利润分析：根据当地消费水平合理定价，生五花肉进价12元左右，一斤出八两，建议售价25~35元/斤。
脆皮五花肉培训项目特点：小吃、烧腊项目，投资少，一人就能操作，适合摆摊或者开店，销售面广泛，建议选址夜市、学校、小区门口、小吃街、大学城经营，也可以为超市、熟食店配货。
脆皮五花肉培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止。
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