新学期开始之际，为进一步强化安全意识，提升服务质量，中天远大餐饮集团于2月10-11日举办“筑牢安全防线，守护健康与品质”开工培训大会，公司各部门领导、烟台六区各项目负责人参加。培训内容涵盖食品生产安全、营养学、项目运营、采购、行政人事等方面，最后以结业考试的形式为培训画上了圆满的句号。外埠项目开工第一课同期举行，项目负责人齐聚集团汇报工作交流经验，并接受全方面的培训。

　　开工培训现场

　　集团董事长助理孟野致辞

　　集团董事长助理孟野首先致辞，对公司项目在2024年取得的成绩表示肯定，对本次培训的目的进行了重申，并强调，在新学期工作中，要继续以安全为中心，严格规范操作，同时要不断提升水平和质量，在2025实现新的突破。

　　集团生产运营管理中心总经理陈洪瑞讲话

　　集团生产运营管理中心总经理陈洪瑞发表开工寄语，表示，人才是企业发展的根本，人才培育更是重中之重。希望大家在新的一年再接再厉，不断提升菜品和服务质量，为客户提供更优质的餐饮服务。

　　安全是工作的基础和重心，食品安全更是餐饮人工作的准绳。本次培训围绕安全这一主题，集团安全监察部部长高峰从生产安全和食品安全两个方面，强调了安全的重要性，对日常操作规范进行了指导，拉开了本次培训的大幕。来自安全监察部、生产运营管理中心、采购供应中心、行政人事部的领导们依次上台，对到场人员进行了为期一天半的培训。

　　生产运营管理中心运营总监任国瑞和各片区负责人签订责任状

　　参加培训的人员进行结业考试

　　培训课程结束后，生产运营管理中心运营总监任国瑞和各片区负责人上台签订责任状，细化分工，明确责任，为企业全年安全生产奠定基础。最后参加培训的人员进行结业考试，将学习成果牢记于心，应用到日常工作中，不断提升安全意识和工作水平，为公司发展和实现个人价值继续努力。

　　集团总经理闫国清出席外埠项目开工培训并发表讲话

　　外埠项目开工培训在集团会议室同期举行，来自省内各大高校项目餐厅负责人齐聚一堂，汇报工作、交流经验心得，并接受来自集团行政人事部、安全监察部、财务部等部门的专业培训。集团总经理闫国清出席并发表讲话，听取项目负责人的总结汇报。

　　中天远大餐饮集团自成立以来，始终坚持诚信为本的初心，牢记食安中华的使命。一直保持生产零事故，将食品安全作为工作的重心，各项目严格遵守操作制度，做到“日管控、周排查、月调度”。集团经过十年的发展，已经成为行业内的知名品牌与标杆企业。新学年，新的起点，集团将严抓安全，不断提升品质和质量，继续为客户提供安全、营养、绿色、健康的餐饮服务！