胶东在线5月7日讯(通讯员 黑晓波) 疫情打乱了山东食圣酿造食品有限公司2020年的发展节奏，春节后国内餐饮和商超等企业订单短缺，造成企业生产无法持续。面对这种困境，食圣不等不靠，立即改变销售战略，重点转战国外市场，扩大海外布局，本应下半年拓展的“穆斯林”市场被果断提上日程。近日，企业更是通过一张国际认可的清真认证，顺利敲开了穆斯林市场的大门。
在山东食圣酿造食品有限公司，工人们正在加紧装运运往埃及的调味品。这批调味品共有3万箱，经过严格防疫处理后，由莱州运往青岛港，漂洋过海抵达最终的目的地埃及。这是山东食圣酿造食品有限公司进军穆斯林市场的首批订单，而进入这个市场的入场券就是一张国际认可的清真认证。
山东食圣酿造食品有限公司市场总监李倩倩介绍，中东市场以及其它穆斯林市场是一个很大的一块国际调味品市场的需求区，但是我们之前迫于没有通过清真认证，所以说这块市场对于食圣来说，一直是一个空白市场。
清真认证，是进入穆斯林市场的必备通行证，没有通行证，就没有进门资格，更谈不上市场拓展。一个月的时间拿到认证，成为食圣应对疫情、降低损失的强有力措施。
山东食圣酿造食品有限公司副总经理邱江波告诉记者，这个认证我们企业需要给认证机构提交840多项文件和报告。在此期间，我们企业从原料采购到生产线的清洁，以及企业的管理制度，包括员工培训。在30多天内，我们做了大量的工作，给机构提报以后，机构顺利给我们下发了证书。
在企业通过网上审批，成功拿到清真认证这张王牌的时候，埃及3万箱调味品订单也迅速落地，北美和中东穆斯林市场的订单也正在洽谈中。这为企业应对疫情逆势发展增强了信心，也为企业复工复产注入动力。
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