烟台时刻3月5日讯(融媒体记者 侯菲 王刚) 如何更好地解决社区居民，特别是老年人的吃饭问题，是烟台市政府关注的重点民生工程之一，疫情期间更是不例外。截至3月3号，全市已有11家社区食堂恢复营业，重点为老年人提供“取餐送餐”服务。早上八点，记者来到开发区海韵市民社区食堂的时候，工作人员刚刚忙完早餐的配送。大家匆忙塞下一口饭，开始为午餐做准备。

　　因为海韵社区管理严格，外来人员一律不许入内，目前只有居住在本社区的食堂工作人员回来上班。一下子少了一半的人，大家只能一人分饰多角儿。工作人员在食堂内消毒、准备午饭的同时，食堂经理于丽君也完成了采购。为了让海韵社区的居民吃到新鲜安全的蔬菜、水果，于丽君从晚上9点到第二天凌晨4、5点间，奔波于烟台市区各大市场购买各类食材。采购结束后，她开着小货车为食堂和海韵社区的超市、菜店配送肉、蛋、奶等物资。

　　大年初三，海韵社区实行整体封禁，4300多户居民的日常生活受限。作为食堂经理，于丽君接到开发区八角街道组建“海韵红心物业商家联盟”的通知后，第一个申请加入，并主动认领为实行楼宇管制的居民和独居老人送菜送饭的任务。

　　目前，海韵市民社区食堂每天至少需要准备200份餐，并为生活贫困的老人准备10份免费爱心餐。对独居老人、残疾人、居家隔离居民、一线值班人员等实行送餐服务。做饭、打饭、送饭，连轴转让社区食堂的每一个人都非常疲惫，实在没有办法，于丽君在海韵社区微信群里招募送餐志愿者，没想到一呼百应。

　　在食堂忙活的工作人员中，有一位比较特别，他就是周继德。周继德不是海韵市民社区食堂的员工，他是食堂经理于丽君的公公。当时，得知要为集中隔离和居家隔离的居民配餐，而食堂人员数量又不够，老爷子拿起铺盖卷在这一住就是半个多月。

　　人员减少是疫情防控期间，每个开门营业的社区食堂都要面临的问题。在莱山区鹿鸣南区市民社区食堂，厨师长于培湖因副手不够，工作也是异常忙碌，每隔一个小时食堂经理尹海红都会来到后厨提醒他及时消毒，为保证源头管控，食堂安排专人监督消毒过程，而这样严苛的消毒程序是每个已经开业的社区食堂都需要具备的。

　　临近中午，60岁的老人赵延云来到奇泉市民社区食堂，工作人员首先为他进行测量体温、酒精消毒等防疫工作。赵延云告诉记者，他是这里的常客。疫情发生后，他一直在家自己做饭，岁数大了，有时候感觉吃力。得知社区食堂恢复营业了，老人特别高兴。能让越来越多的市民吃到放心美味的餐点，这是每一个社区食堂工作人员最大的愿望。

　　针对疫情期间周边社区的老年人也有点餐的需求，福山区奇泉市民社区食堂还提供预约送餐服务，一份盒饭15元，一荤两素，免费配送到小区门岗，再由小区工作人员送到老人家门口。与此同时，莱山区鹿鸣南区市民社区食堂还计划根据近期市民订单需求，将菜品做成半成品，并在包装上标明加工方法、保存条件等必要信息，供市民自行选购，提高菜品运送便利性。